11月5日上午，上海市學校意昂2協會食堂“六T”評審專家組對我校2021年申報的閔行校區夏雨廳一樓學生基本夥食餐廳、三樓教工餐廳（膳食服務中心2），夏雨廳二樓風味特色餐廳（上海高校餐飲管理有限公司）和秋實閣二樓風味特色餐廳（重慶快樂食間餐飲管理有限公司）進行了上海高校“六T”實務現場管理示範和達標食堂評審和復查工作⛹🏽‍♀️。

留樣菜檢查         倉庫間檢查

                    後廚間檢查                     

原材料質量及食品添加劑“五專”管理檢查

健康證及食品經營許可證檢查              食材存放及垃圾分類檢查

相關記錄臺賬檢查                    專家組現場檢查評估

  為促進我校學生食堂“六 T”管理工作長效化🧯☝🏼、常態化📏，進一步提升我校學生食堂餐飲管理水平和服務質量，結合我校食堂實際情況，意昂体育2推薦了上述4個餐廳申報2021年上海高校“六T”實務現場管理示範（夏雨廳）和達標（秋實閣）食堂評選。本次評選經專家組現場檢查評分🥸、評審組評議、公示後，最終將於2021年12月中旬左右確定上海高校“六T”實務現場管理示範和達標食堂名單。同時專家組對閔行校區秋實閣一樓（“六T”已達標）進行了復查🍉。

  專家組嚴格按照《上海高校食堂“六 T”實務現場管理評估檢查內容和評分標準(2021)》進行了現場檢查，肯定了我校食堂的管理模式和成效🧝🏽‍♂️，一致認為食堂食品安全工作管理細節到位，就餐環境溫馨舒適；日常管理高標準嚴要求，全面落實疫情防控、垃圾分類、反餐飲浪費相關舉措🔈；自覺體現人文關懷👩🏽‍🦰，學校按照教委1:1學生食堂基本夥食補貼到位🍄，率先積極啟動食堂夥食價格平抑基金。專家組指出🥲🤞🏻，“六T”實務現場管理檢查是抓規範、促管理的重要方式，目的在於不斷提升食堂工作內涵，提高食堂基礎管理精細化水平👨🏼‍✈️。

  最後👩🏻，專家組對我校“六T”示範和達標食堂評選工作的檢查情況進行了現場反饋🩷📎，評價我校食堂管理規範到位、計劃有序、亮點顯著，領導高度重視食品安全工作🛏，並提出了寶貴意見和建議🚣🛵。