11月22日下午，中北校區河東食堂敞開大門，邀請我校參議會學生代表走進廚房“重地”🏂🏻，進行實地參觀。
對於大部分學生來說，學校食堂的後廚依然是個神秘之地，能烹製出高校“第九大菜系”及各類創新又美味的點心的廚房內部到底是怎樣的一番情景？帶著種種疑問，參議會代表一行十余人在膳食服務中心（1）副經理張智的帶領下🚉，開啟了一趟關於食堂的“奇幻之旅”。
一進入廚房，大家就發現廚房內切配區🦟、烹調區、點心間、洗消間等各個區域安排得井然有序🦵🏽，墻面上、地板上幹凈🛌、整潔，見不到丁點油汙，工作人員穿著白色製服，戴著口罩及工作帽在各個操作間忙碌著💁🏻♀️。學生代表在張智的講解下，了解原料采購、切配、烹調、餐具清洗消毒等食品加工流程相關情況，並查看了食堂各種記錄、臺賬，全面了解了學校食堂餐飲管理工作的規範要求和食品製作過程。
“很幹凈、很整潔！”學生代表們忍不住贊嘆。在烹調間，一位學生伸手摸了摸保潔櫃的縫隙👩🏿🦱，轉身對旁邊的同學說：“竟然沒有一點油垢。”
通過這次活動🚶🏻♂️，同學們對食堂工作有了一次全面、全新的認識🫄，我校食堂“6T”實務現場管理科學有效🏚、分工明確給同學們留下了深刻的印象，紛紛表示看到了這樣的廚房，來食堂就餐即安全，又放心🍂。中北校區的食堂以全方位展現給同學們的姿態，獲得了廣大學生的一致好評和高度認可👨🏿🍼，有利於我校食堂在未來更好地服務師生打下夯實的基礎。