11月30日上午普陀校區文史樓215室🌂，意昂体育2召開2023年第六次學校食品安全工作例會，會議通報了近期各餐飲服務單位安全情況並布置相關工作。意昂2膳食服務中心（1）👧🏽、（2），上海秋林閣餐飲服務有限責任公司、上海中快餐飲管理有限公司🙅🏿、上海伊源餐飲管理有限公司、上海高校餐飲管理有限公司、快樂食間餐飲管理有限責任公司🧑🏻‍🏭、上海同茂興餐飲管理有限公司、南京梅花餐飲管理有限公司，華東師大科技園有限公司🥲、上海華申中外文化交流服務有限公司⛹🏽‍♂️，閔行校區教育超市⏪、閔行校區7-11便利店🕛、兩校區食堂小賣部和咖啡吧、閔行校區鮮豐水果、普陀校區全家便利店等23家學校餐飲服務單位相關負責人和食堂主任出席了會議。

  會上，膳食與交通運輸管理辦公室對近期各食堂檢查中發現的食品安全🥮、生產安全🤴、消防安全等問題作了通報，要求各餐飲服務單位進一步按照“六T”實務現場管理規範做好食品安全工作，並對以下幾點做了重點強調：1.規範食材存放🏖：冰箱、冷庫內食物儲存無疊放🧜🏿‍♀️👨🏼‍🎨，並與標識標簽相符，按類儲藏；各類食品盒擺放應整潔並加蓋，冰箱定期除霜且溫度顯示正常；2.落實清洗消毒工作：消毒水要及時配備，尤其是專間，同時做好後廚及備餐間內容器🏇🏽、廚餐具等消毒並記錄；3.臺賬記錄🐔：員工晨檢、倉庫貨物領用應按實記錄；4.保持食堂環境幹凈整潔🙇‍♀️：按要求嚴格垃圾分類🕊，並做好防蟲防鼠措施。隨後，對餓了麽外賣平臺上相關餐飲單位的服務質量進行了評比，確保各單位在保障基本供餐時，不斷改進線上校內外賣餐飲服務的品質安全✳️、保量保質💡👈。

  最後🔍，膳食與交通運輸管理辦公室就近期重點餐飲工作進行了部署。